Input your search keywords and press Enter.

Todo un éxito Festival de Mole Todos Santos 2019

Todo un éxito Festival de Mole Todos Santos 2019

Guillermina De la Toba Navarro

Todos Santos.-Con gran éxito se realizó el primer Festival del Mole en este Pueblo Mágico, con el objetivo de construir una casa para atender a los adultos mayores, así lo dio a conocer el padre Jorge Ramírez uno de los organizadores de dicho evento, quien expresó que es de suma importancia este tipo de festivales, toda vez que lo que se busca con lo recaudado es brindar la asistencia a las personas de la tercera edad.

‘’La idea de este festival es poder ayudar a los adultos mayores, por lo pronto es habilitar unos salones en la iglesia para darles asistencia como desayunos y hacerles compañía, la idea es también hacer conciencia en la comunidad junto con las estancias estatales y municipales, la creación de un sitio para las personas de la tercera edad’’.

Indicó el padre Jorge Ramírez que actualmente se tiene un registro de más de 40 adultos mayores en la comunidad de Todos Santos que requieren del apoyo.

El festival se realizó en la plaza del Pueblo Mágico de Todos Santos el pasado viernes, lugar donde se dieron cita familias locales, visitantes y extranjeros para disfrutar la diversidad del mole ‘’Como vemos hay una gran afluencia que han venido a disfrutar de la gastronomía sudcaliforniana con los diferentes moles, la verdad es que un evento importante con causa pero también ofrecemos a quiénes nos visitan un plus más de nuestro estado de Baja California Sur’’.

Indicó Astrid Castañeda organizadora del evento Durante el festival se colocaron 17 stand con la participación de 19 chef quienes prepararon moles desde el tradicional mole de pollo, con camarón y otros ingredientes, explicó la chef Landy Ortega ‘’Somos 19 chefs los que participamos, 17 colocaron stand, quienes están haciendo diferentes moles, la mayoría no cobró nada, nos están regalando su tiempo, sus productos y su corazón, como saben el objetivo es poder construir un lugar para las personas de la tercera edad y por lo pronto la idea es habilitar salones en la iglesia y ahí se pretende echar andar’’.

Al corte del listón acudieron autoridades estatales como el subsecretario de Turismo Fernando Ojeda, Carlos Van Wormer, Lorena Hinojosa presidenta de Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, (Canirac) en La Paz